Včelí produkty - med, vosk, pyl, propolos, matří kašička, včelí jed

[Obláček]

[Obláček]

Med má různé barvy podle původu. Včely sbírají nektar z květů nebo vyprodukovanou sladinu od producentů medovice (mšice,...).

[Obláček]

Barva medu je od velmi světlého (vodojasného) akátového, přes jasně žluté medy řepkové, oranžově žluté medy lipové (a slunečnicové) často s příměsí medovice až po tmavé medovicové medy s načervenalým nádechem a velmi tmavé medy pohankové.

[Salusia]

no tak o pohankovom mede som ešte nepočula :-)

asi preto, že sa u nás pohanka bežne nepestuje...

[Obláček]

Ve smrkových lesích je nejvydatnější snůška medovice právě z různých druhů mšic, ale nejvýznamější je puklice poloskrytá a to hlavně v červnu. Na modřínech je to medovnice černoskrvnná. Sladinou od mšic se živí hlavně mravenci.

 

Kdybych se v něčem mýlil, může se to stát, rád to opravím :-)))

[Obláček]

http://www.vcelky.cz/fotobanka-17.htm

 

Fotky producentů medovice :-)

[Obláček]

Producenti medovice sají mízu a vylučují medovici. Touto cestou vzniklý lesní med může pochopitelně obsahovat i proměnlivé podíly medu květového. Čím bohatší je nabídka medovice, tím méně se včely zajímají o další divoce rostoucí kětiny, které kvetou ve stejnou dobu.

[Obláček]

Jednodruhové medy

 

U nás může včelař se včelami kočovat za plodinami nebo k lesu či k sadu. Jednodruhový med je obtížné získat, protože se květení různých rostlin prolíná. Kočuje se hlavně k řepkovému poli, ke slunečnici, svazence, někdy i k levanduli. Aby byla zajištěna medová jednodruhová snůška, musí se vyhledávat celé plantáže rozkvetlých rostlin.

[Obláček]

Jaký med si koupit? ... výhody a nevýhody.

Požádáte-li včelaře o med zeptá se ...jaký chcete? Máte víc možností.

K dostání nejběžněji je med květový (řepka, ovocné stromy, pampeliška - záleží na lokalitě a dostupnosti pastvy). Tento voňavý med v tekuté formě dlouho nevydrží, asi do 2 týdnů zcukernatí. Je to proto, že obsahuje jednoduché cukry a víc vody. Je tedy stravitelnější a má hodně energetické hodnoty.

Využívá se pastování tohoto medu. Je to postupné míchání s medem. Jak med začíná cukernatit, mícháním se rozbijí krystalky na jemné a utvoří pastu - odtud pastovaný med.

Další možností je med medovicový. Cukernatí až po velmi dlouhé době, voní lesem a je lahodný. Obsahuje i minerály, proto je pro včely přes zimu nevhodný - špatně stravitelný.

A nakonec od každého trochu....med smíšený. Červené barvy, cukernatí až za pár měsíců.

PS: Každý med jednou zcukernatí a nebo zkvasí...a toho využívají včelaři při výrobě medoviny.

[Obláček]