U nás může včelař se včelami kočovat za plodinami nebo k lesu či k sadu. Jednodruhový med je obtížné získat, protože se květení různých rostlin prolíná. Kočuje se hlavně k řepkovému poli, ke slunečnici, svazence, někdy i k levanduli. Aby byla zajištěna medová jednodruhová snůška, musí se vyhledávat celé plantáže rozkvetlých rostlin.
Požádáte-li včelaře o med zeptá se ...jaký chcete? Máte víc možností.
K dostání nejběžněji je med květový (řepka, ovocné stromy, pampeliška - záleží na lokalitě a dostupnosti pastvy). Tento voňavý med v tekuté formě dlouho nevydrží, asi do 2 týdnů zcukernatí. Je to proto, že obsahuje jednoduché cukry a víc vody. Je tedy stravitelnější a má hodně energetické hodnoty.
Využívá se pastování tohoto medu. Je to postupné míchání s medem. Jak med začíná cukernatit, mícháním se rozbijí krystalky na jemné a utvoří pastu - odtud pastovaný med.
Další možností je med medovicový. Cukernatí až po velmi dlouhé době, voní lesem a je lahodný. Obsahuje i minerály, proto je pro včely přes zimu nevhodný - špatně stravitelný.
A nakonec od každého trochu....med smíšený. Červené barvy, cukernatí až za pár měsíců.
PS: Každý med jednou zcukernatí a nebo zkvasí...a toho využívají včelaři při výrobě medoviny.
Obláček
U nás může včelař se včelami kočovat za plodinami nebo k lesu či k sadu. Jednodruhový med je obtížné získat, protože se květení různých rostlin prolíná. Kočuje se hlavně k řepkovému poli, ke slunečnici, svazence, někdy i k levanduli. Aby byla zajištěna medová jednodruhová snůška, musí se vyhledávat celé plantáže rozkvetlých rostlin.
3. 3, 2011
Obláček
Požádáte-li včelaře o med zeptá se ...jaký chcete? Máte víc možností.
K dostání nejběžněji je med květový (řepka, ovocné stromy, pampeliška - záleží na lokalitě a dostupnosti pastvy). Tento voňavý med v tekuté formě dlouho nevydrží, asi do 2 týdnů zcukernatí. Je to proto, že obsahuje jednoduché cukry a víc vody. Je tedy stravitelnější a má hodně energetické hodnoty.
Využívá se pastování tohoto medu. Je to postupné míchání s medem. Jak med začíná cukernatit, mícháním se rozbijí krystalky na jemné a utvoří pastu - odtud pastovaný med.
Další možností je med medovicový. Cukernatí až po velmi dlouhé době, voní lesem a je lahodný. Obsahuje i minerály, proto je pro včely přes zimu nevhodný - špatně stravitelný.
A nakonec od každého trochu....med smíšený. Červené barvy, cukernatí až za pár měsíců.
PS: Každý med jednou zcukernatí a nebo zkvasí...a toho využívají včelaři při výrobě medoviny.
3. 3, 2011
Obláček
12. 26, 2012